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| 제목 |
[공지] 5월 식단캠페인 '궁합이 맞는 음식을 섭취하자' |
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| 작성자 |
상락정배산실버빌 |
작성일 |
2010-05-05 |
조회수 |
3624 |
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음식은 함께 먹었을 때 맛과 영양이 높아지는 음식이 있는가 하면 반대로 소화가 더 안 되거나 영양소의 손실을 가져오는 음식이 있습니다. 우리가 섭취하는 음식에는 서로 '맞는'식품과 그렇지 않은 식품이 있는데 이를 '음식궁합'이라고 합니다. 궁합이 맞는 음식을 잘 배합해서 섭취하면 식품의 효능을 더 높일 수 있습니다.
예를 들면 표고버섯에는 돼지고기의 콜레스테롤 흡수를 방해하는 비타민 D와 E, 레시틴 성분이 풍부하여 함께 섭취하면 체내 콜레스테롤 축적을 막아줍니다.
저희 상락정에서는 '궁합이 맞는 음식을 섭취하자'란 주제로 식품의 효능을 최대한 활용하여 어르신께 행복한 밥상을 올리고자 합니다.
상락정에서 생활하시는 어르신의 건강한 식이를 위해 더욱 더 최선의 노력을 다 하겠습니다.
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download :
 궁합이 맞는 음식을 섭취하자(10년5월).pdf
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