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| 제목 |
[웰빙] 식단캠페인 "혈관건강지키기"에 좋은 연근버섯야채전 |
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| 작성자 |
상락정배산실버빌 |
작성일 |
2008-12-12 |
조회수 |
2845 |
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12월 식단캠페인인 "혈관건강지키기"에 좋은 연근버섯야채전을 웰빙데이에 만들었습니다.
* 연근의 효능 : 연근을 자르면 가는실과 같은 끈끈한 것이 있는데 이것은 뮤신(mucin)이란 물질입니다. 뮤신은 당질과 결합된 복합단백질로 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진하여 체내 이용을 높이고, 콜레스테롤 저하작용, 위벽 보호작용, 해독작용을 한다. 그밖에 탄닌의 효용엔 설사를 멈추게 하는 작용이나 항산화작용 등도 있다.
모두가 건강했으면하는 소망으로 레시피를 올려봅니다.
여러분 만들어서 한번 드셔보셔요.^^
어르신들의 건강을 위하여 더욱더 노력하는 상락정배산실버빌이 되겠습니다.
-상락정 배산실버빌- |
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download :
 29hom.gif
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