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| 제목 |
[웰빙] 건강한 눈을 위한 잡곡 영양주먹밥 |
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| 작성자 |
상락정배산실버빌 |
작성일 |
2010-06-30 |
조회수 |
4398 |
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눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부한 당근, 호박 등의 채소와 각종 영양소가 풍부한 잡곡을 이용하여 잡곡영양주먹밥을 6월 어르신 웰빙간식으로 만들어 봤습니다.
* 재료 ; 쌀, 검정쌀, 율무, 녹두, 현미, 수수, 기장, 보리, 호박, 당근, 양파, 새송이버섯, 배추김치, 새우살, 배추김치, 참기름, 참깨, 소금, 김가루
① 쌀과 잡곡은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
② 새우살과 당근, 호박, 양파 새송이버섯은 깨끗이 씻어서 잘게 선다.
③ 팬에 썰어 놓은 야채를 각각 볶는다.
④ 배추김치는 물기를 제거한 후 팬에 볶는다.
⑤ 완성된 밥에 볶아놓은 재료를 넣고 참기름, 깨소금, 소금으로 양념을 한다.
⑥ 동글동글한 모양, 또는 모양틀을 이용하여 주먹밥을 만들어 낸다.
모두가 건강하고 행복했으면 하는 바램으로 레시피를 올려봅니다.^^
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 35hom.jpg
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